¿Por qué es perjudicial el aceite de palma?

El aceite de palma es un aceite vegetal compuesto por grasas saturadas, que incrementan el colesterol y el riesgo cardiovascular. Pero el problema de este aceite no radica sólo en su composición nutricional.

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Ajos tiernos

Cama llarga y cama curta son dos variedades de ajos que se cultivan como tiernos en Xàtiva y partidas de los alrededores. Roselló nos explica algunas curiosidades de esta delicia típica de la gastronomía mediterránea.

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«Els noms dels éssers naturals», de Josep E. Oltra Benavent, J. Daniel Durà Colomar y Antoni Conca Ferrús

«Els noms dels éssers naturals» recopila casi un millar y medio de nombres populares, con las correspondientes variantes lingüísticas, de cerca de 700 especies.

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semillas

La importancia de las semillas

Cuando guardamos y sembramos semillas de las plantas que más nos gustan estamos mejorando la población de cultivo y llevándola hacia nuestro interés, como han hecho tradicionalmente nuestros antepasados.

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Reflexiones sobre el origen de la vida

El problema del origen de la vida no se puede explicar apelando exclusivamente a los mecanismos de la evolución darwiniana, como un gran número de expertos tiende a asumir, sino que requiere un profundo cambio de perspectiva.

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Biodiversidad en la ciudad, ¿un reto necesario?

El cambio climático, la contaminación, la deforestación o la pérdida de biodiversidad son fenómenos que, de un tiempo a esta parte, comienzan a ser tenidos en cuenta en la elaboración de proyectos medioambientales de zonas urbanas. En un mundo donde el 54% de la población

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Camaleón

Una especie de camaleón desconocida, cuyos adultos apenas alcanzan los 3 cm de largo, ha sido encontrada en un conjunto de islotes del norte de Magadascar. Este minúsculo camaleón tiene la misma disposición ósea que cualquier cocodrilo gigantesco.

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Biodiversidad agrícola

Biodiversidad agrícola

La pérdida de diversidad agrícola que se viene produciendo desde hace décadas hace urgente la realización de estudios específicos para recuperar y conservar las variedades locales y el conocimiento relacionado con estos cultivos.

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«Handbook of the Mammals of the World», de Don E. Wilson y Russell A. Mittermeier

La principal singularidad de esta obra –su seña de identidad– está en el carácter exhaustivo: es la única que trata profundamente todas las especies a escala mundial. Lo hará en ocho volúmenes: carnívoros, ungulados, primates, mamíferos marinos, marsupiales, roedores, insectívoros y murciélagos.

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plantes en la península dels Balcans

La península de las plantas

La península de los Balcanes es el área más diversa de Europa en cuanto a plantas vasculares: entre 7.000 y 8.000 especies catalogadas. Los habitantes de esta región comparten una herencia en cuanto a usos de los recursos naturales y hablan lenguas similares.

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