M. Carmen Blanco-Gandía

Doctora en Psicología y profesora ayudante doctora en el área de Psicología Evolutiva y de la Educación, Departamento de Psicología y Sociología de la Universidad de Zaragoza (España). Máster en Investigación, Tratamiento y Patologías asociadas en Drogodependencias. Miembro de la Unidad de Investigación Psicobiología de las Drogodependencias de la Universitat de València (España). Su trayectoria científica se centra en el estudio del papel de la dieta en relación con el consumo de cocaína y alcohol. 

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Dado que las drogas de abuso y la ingesta de comida ultraprocesada actúan sobre los mismos mecanismos cerebrales, nos cuestionamos si el consumo excesivo y crónico de ciertos alimentos ricos en grasa y azúcares podría sensibilizar el circuito cerebral de recompensa, incrementando la vulnerabilidad al consumo de drogas.
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