Catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra (España), investigadora principal en el Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdiSNA) e investigadora asociada en el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) de Madrid (España).
Existe una idea errónea generalizada, principalmente por culpa de perversas prácticas agnogénicas, de que la nutrición es un campo complicado y difícil, que no sabemos realmente qué comer y que los profesionales de la salud no se ponen de acuerdo.
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