El libro realiza un recorrido histórico por los hitos más importantes en el descubrimiento de las proteínas.

Los microorganismos se presentan en Microbiota. Los microbios de tu organismo como una parte fundamental y al mismo tiempo invisible de nuestras vidas.

«Contra la simpleza» nos muestra que la reticencia al cambio y el miedo a lo desconocido no han cambiado con la evolución del conocimiento científico.