Fernando Sapiña

Profesor de Química Inorgánica e investigador del Instituto de Ciencias de los Materiales, Universitat de València.

Un helado se puede definir como una preparación que está en estado sólido o semisólido por congelación. Tenemos dos grandes grupos: los basados en agua, como los granizados y los sorbetes, y los lácteos, elaborados con leche y nata.
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Para los lectores de las novelas de la serie Carvalho, las trufas, y también los flaons, vienen de la comarca de Els Ports, en

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Mètode Este año la espectacular floración de los cerezos empezó en Ahín a finales de marzo. Dos

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Mètode Hace unos meses me pidieron que escribiera la reseña de un libro para la revista de

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[vc_row][vc_column][vc_column_text] Estaba en la Casona del Pinar (Segovia) a principios de agosto cuando se celebró la Muestra de Vinos en Aín, dentro de los actos

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La historia de la alimentación humana ha tenido tres instantes cruciales. El primero de ellos se produjo hace dos millones y medio de años en algún lugar de África, cuando algunos prehomínidos comenzaron a incorporar pequeñas porciones de carne animal a su dieta vegetariana.

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tomaques

La recolección de frutos inmaduros es buena para los productores, pero plantea un problema a los consumidores.
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Mètode Hay cosas que, al celebrarse todos los años, adquieren un cierto carácter ritual. Una de estas

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Los días 6 y 7 de julio de 2010 se celebró el III En­cuentro de Científicos y

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Historia del cine

En el año 1968 se estrenaron dos películas fundamentales en la historia del cine. La primera, 2001: Una odisea del espacio, cambió el curso del cine de ciencia-ficción. La segunda, El planeta de los simios, también contribuyó a sentar las bases de una ciencia-ficción más inteligente.
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