Catedrático de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV).
La Jungla de Cristal tiene un agujero de guion, que se justificaría si se utilizara el principio de incertidumbre de Heisenberg, por el cual no pueden establecerse con precisión determinadas parejas de variables físicas.
Gene Tierney contrajo la rubeola estando embarazada por culpa de la imprudencia de una fan. La historia nos recuerda la importancia de que todo el mundo se vacune.
Si nos pusiéramos electrodos para sacarnos energía, colapsaríamos porque no nos quedaría nada para mantener el corazón latiendo, así que que si las máquinas quieren dominarnos, que nos compren placas solares.
Gracias a la seguridad alimentaria, el tifus y el cólera prácticamente han desaparecido, mientras que la salmonelosis o la listeriosis están controladas.
Esta semana se ha presentado el primer manifiesto mundial contra las pseudociencias en salud. El divulgador y profesor de la Universidad Politécnica de Valencia José Miguel Mulet opina sobre la noticia.
Una epidemia como la vivida puede hacer que salgan los peores miedos. El cine y la literatura han empleado este miedo para construir guiones donde una epidemia es el centro de la historia o la excusa de fondo.
En Japón, la tradición de cine de animación es muy diferente a Occidente. La animación oriental se puede permitir hacer un film que especula sobre la filosofía de la ciencia.
Alicia hace un viaje en el que aparecen peculiares personajes que le dicen lo que tiene que beber o comer. ¿No parece todo eso un viaje psicodélico inducido por las drogas?
Este artículo revisa los aspectos básicos de la normativa de la Unión Europea sobre la producción de alimentos ecológicos y concluye que, en general, esta no se basa en la ciencia y confunde al consumidor.