El rábano rojo de casa
Nov 16, 2018
Disfrutemos del rábano rojo: busquemos un puñado de simientes, hagámosle un lugar en el huerto y fácilmente lo podemos tener casi todo el año en la mesa.
Etiqueta: verdura
Sembrando biodiversidad en el campo valenciano
Oct 24, 2018
La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana lanza el Catálogo valenciano de variedades tradicionales de interés agrario para revitalizar y conservar los recursos fitogenéticos del campo valenciano.
El ajo puerro
Mar 01, 2018
El puerro es muy rico en vitamina C, potasio y sustancias antioxidantes de valor funcional y ayuda a modular los niveles de colesterol.
Una oportunidad para nuestras variedades tradicionales
Dic 30, 2017
Estamos ante un plan de fomento de la diversidad agraria valenciana que nos propone que conozcamos y consumamos nuestros alimentos. Todas y todos estamos llamados a participar en esta conservación activa en nuestros campos, en los mercados locales y en nuestras mesas.
Los cardos de huerta y las pencas
Jul 24, 2017
«Cultivo antiguo y muy nuestro, el cardo es de origen mediterráneo y desde aquí se ha distribuido al resto del mundo»
Los calabacines de verano
May 21, 2015
El calabacín es un cultivo fácil en el huerto: la planta es rústica y de crecimiento rápido, y solo pide luz y calor. Por lo tanto, la sembraremos al pasar el riesgo de helada en el campo.
Berenjenas diseñadas para el verano
May 21, 2014
Planta de cultivo fácil y agradable al huerto, seguro que gozamos del cultivo y del sabor, ya que forma parte de numerosas especialidades de la cocina mediterránea.
Los pimientos del verano
Jul 18, 2012
Para mucha gente el pimiento más apreciado es el de fruto grande, largo, carnoso, que se cosecha verde o rojo, por supuesto de carne dulce, y que se puede hacer relleno o asado.
Coles para el verano
Jul 07, 2011
«Qui fa cols pel juliol, en menja quan vol» (“Quien planta coles en julio, las come cuando quiere”). Este dicho nos indica que el mes de julio es clave para iniciar con éxito el cultivo de las coles.