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Microplásticos - Artículo
Ahogados en plástico

La presencia de los microplásticos en el medio marino se ha erigido como uno de los principales retos en las agendas medioambientales y conservacionistas.

Gambas

De todas las gambas, ninguna es tan apreciada como la roja. Nemine discrepante: todo el mundo está de acuerdo. En los mercados de pescado, la gamba roja mediterránea se paga a menudo por encima de los cincuenta euros el kilo. Eso es porque nuestra gamba roja, además de escasa, es especialmente fina y sabrosa

Algas: Las verduras del mar

Las algas se pueden cultivar en grandes cantidades de forma sostenible y, por ello, se considera que, en el futuro, llegarán a constituir una proporción importante de la ingesta de alimentos a nivel mundial y paliarán el problema del hambre.

Un mar diferente

Tenemos suficientes indicios de que el impacto del cambio climático se deja sentir en el mar y que los efectos son todavía más preocupantes de lo que se preveía.

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«Leviatán o la ballena», de Philip Hoare

¿Es posible narrar toda una línea de hechos históricos siendo el hilo conductor un cetáceo? La respuesta es sí. A lo largo de las páginas, el autor de este ensayo, científico y a la vez histórico, explica cómo el ser humano ha estado ligado a los cetáceos desde la antigüedad para obtener carne, aceite, huesos, barbas, etc. para aprovechar todo el animal.

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Los bosques marinos de profundidad

Una de las comunidades marinas más extensamente presente en los océanos es la formada por animales sésiles, que constituyen una estructura tridimensional muy similar a los bosques terrestres. Extensas praderas de esponjas, gorgonias, corales, etcétera, son un hecho habitual en las profundidades.