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Alhábegas

Las mujeres del pueblo las plantaban el día de Santa Águeda y hasta pasado San Andrés, cuando llegaba el primer frío, las tenían al fresco del corral o a la sombra del porche, resguardadas del sol.

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cocina de supervivencia

Cocina mediterránea de supervivencia

La recolección de hojas, flores, rizomas, frutos de las plantas y setas silvestres para cocinar platos tradicionales está cayendo en desuso en algunos lugares de Alicante, aunque en otras zonas, principalmente rurales, estas recetas tradicionales siguen vivas. Estudios etnobotánicos realizados en esta provincia de la Comunidad Valenciana muestran más de 110 especies silvestres utilizadas como alimento.

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Joan Pellicer

Joan Pellicer, «In memoriam»

La etnobotánica se construye con gente capaz de entender los múltiples lenguajes en los que se expresa la naturaleza; de interpretarlos y relacionarlos con los conocimientos transmitidos oralmente o mediante rituales, costumbres, leyendas y mitos; o a través de poemas, esculturas, pinturas, canciones, refranes, recetas

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Luís Villar

Entrevista a Luís Villar

Luis Villar Pérez (Alpuente, 1946) es valenciano de nacimiento y catalán de formación universitaria. Se licenció en 1969 y se doctoró en Biología en 1978 en la Universidad de Barcelona.

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Protegiendo la biodiversidad

La reflexión global sobre la biodiversidad ha llevado indefectiblemente a considerar los conocimientos tradicionales sobre las plantas, corpus básico de la etnobotánica, como una parte indisoluble de esta disciplina, como ha sido reconocido sobradamente en el Convenio sobre la Biodiversidad.

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Botánica estimada

La etnobotánica, el estudio de las relaciones entre las sociedades humanas y las plantas, es una disciplina situada en una encrucijada entre las ciencias naturales y las ciencias sociales. Esta interdisciplinariedad o transdisciplinariedad ha dado lugar a una transgresión del paradigma del trabajo científico para que investigadores de campos tan diversos como la etnología

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El espino blanco y el oráculo de Agamenón

A orillas de torrentes y arroyos, en las fronteras frescas y soleadas de los bosques o en los límites de los campos de cultivo dominan los setos espinosos. Unos eficaces disuasores del paso de los humanos y de los herbívoros domesticados, que no pueden atravesarlos impunemente sin dejarse en ellos jirones de ropa o de piel.

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Las lozanas higueras

Dejadme que empiece a hablar de la higuera recordando un hecho histórico del cual se conmemora este año el 400º aniversario: la expulsión, en 1609, de los moros conversos del Reino de Valencia.

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granado

El granado

El granado parece ser originario de las costas del mar Caspio, llanuras de Irán y montañas del Kurdistán y Afganistán, donde, en lugares rocosos, crece silvestre. Desde allí, los fenicios extendieron el cultivo por las costas del Mediterráneo. En algunas tumbas de Egipto se han

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Mis primeros viajes por España

Las circunstancias de trabajo en el campo de la botánica en España han cambiado radicalmente desde mi primera introducción en este país en 1947. Entonces, España aún estaba rehaciendose de la guerra civil que había destrozado el país y, bajo la dictadura de Franco, se encontraba en gran parte aislada del resto del mundo.

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