Josep Lluís Barona (UV)
José Pío Beltrán (CSIC-UPV)
Pilar Campins (UV)
Pedro M. Carrasco (UV)
Olga Gil (UV)
Ramon Lapiedra (UV)
Amparo Latorre (UV)
Isabel Mateu (UV)
Joan F. Mateu (UV)
Esteban Morcillo
Dirección
Martí Domínguez. Universitat de València (UV)
Edita
Vicerrectorado de Investigación de la Universitat de València
Redacción
Anna Mateu (Redactora jefe)
José Luis Iniesta (Dirección de arte)
Lucía Sapiña (O2C)
Susanna Ligero
Pregunta enviada per Tomàs Ferrer (Castellón). LUIS TORRES responde:
La evidencia de que el consumo de vino, en especial de vino tinto, pueda proteger contra