Protesteas en el campo valenciano

El campo valenciano sublevado

El sector agrario valenciano se moviliza por su situación crítica y en el centro de todos los problemas se encuentra la incapacidad de los agricultores de trasladar el incremento de costes que sufren sus productos, que siempre van a la baja.

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Cultivos de patata en Escocia

Colapso civilizatorio

El sistema alimentario, además de tener la capacidad de dejar de contribuir al colapso, también puede contribuir a la mitigación del cambio climático.

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Coberta del llibre Comemos lo que somos

Comemos lo que somos, de José Miguel Mulet

Este es un libro que nos habla de la relación entre la alimentación y los intercambios económicos, las relaciones culturales y los flujos migratorios. Que no se queda en el ámbito local, y trata la gastronomía de todo el planeta.

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El río Júcar

El agua subterránea no es infinita

La riqueza del acuífero de la Mancha Oriental impulsó la proliferación de pozos y la puesta en regadío de terrenos improductivos. Pero las aguas subterráneas son un recurso renovable, no infinito.

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agua subterránea

¡Liberen al prisionero!

No hay principios universales que puedan aplicarse a la gestión del agua subterránea, aunque existe un consenso científico amplio para reclamar más transparencia.

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El huerto de Roselló

Las hierbas acompañantes

Arrancar la maleza es un trabajo que no se acaba nunca. De todas las actividades en nuestro huerto, la faena más costosa es eliminar las hierbas espontáneas que crecen entre nuestras verduras.

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Plantaciones aguacates

Zonas áridas de Latinoamerica

Las zonas áridas de Latinoamérica sostienen la economía de sus países. Sin embargo, la gobernanza y los modelos económicos enfocados en el corto plazo y la exportación han resultado en injusticia ambiental, desarrollo no sostenible y promoción de la desertificación. Enfrentar los desafíos de desarrollo

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Vall de Montesa GVA Turisme

La Costera: Naranjas, vino, ajo tierno… ¿y parques solares?

Hacemos un recorrido por la agricultura y el territorio de la comarca de la Costera de la mano del periodista Toni Cuquerella.

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Associació Blat de la Marina

El trigo de la Marina

El proyecto «Blat de la Marina» forma parte de un movimiento en favor de la recuperación del trigo autóctono, y también de los productos agrícolas y de proximidad

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trufa negra

La trufa negra al norte del País Valenciano

La trufa negra ha ganado presencia en nuestras cocinas. Las sequías y el cambio climático han afectado a la trufa, que actualmente se encuentra en peligro de extinción.

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