El gusto dulce nos permite detectar la presencia de hidratos de carbono solubles en agua, y nos guía hacia la ingesta de alimentos con elevado contenido energético.
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Misterio en el botánico

'Misterio en el Botánico' es un juego que propone el Gabinete de Didáctica del Jardín Botánico para los más pequeños. Puede jugarse en línia o en el mismo jardín.

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Assaig de tipus de cols a la Marjal del Moro

«Qui fa cols pel juliol, en menja quan vol» (“Quien planta coles en julio, las come cuando quiere”). Este dicho nos indica que el mes de julio es clave para iniciar con éxito el cultivo de las coles.
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Abearuco

Tienen colores vivos y llamativos. No pueden pasar desapercibidos. No hay que tener el oído muy fino para detectarlos desde el principio de la primavera, cuando nos sobrevuelan en bandadas

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Coincidí recientemente con David Livingstone, profesor de Historia Intelectual y Geografía en la Queen’s University de Belfast, en un simposio celebrado en la Universidad de Bergen donde se discutían, entre

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El gran árbol de la vida basado en el RNA ribosómico

La naturaleza tiene una complejidad que excede sobradamente la capacidad de la imaginación humana. El descubrimiento y la explotación de la biodiversidad, sin duda, nos han ayudado a llegar a

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«Me gustaría adentrarme en las mentes actuales y mirarlas con ojos de topólogo. Me temo que me estremecería», dice Ramon Folch en su columna para el número 70 de Mètode.
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Los veleros solares permitirán viajar por el Sistema Solar sin necesidad de combustible. Una de las preguntas fundamentales que siempre se ha hecho

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El paisaje verde es una propiedad antigua y bien asentada. Pero la vegetación depende casi seguro de un modesto y frágil episodio, quizá de un suave golpe de brisa ocurrido en un rincón durante un instante hace centenares de millones de años.
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Marie Sklodowska (1887-1934), más conocida por el apellido de su marido, Curie, fue la primera mujer que enseñó en las aulas de la prestigiosa universidad parisina de la Sorbona y la primera mujer que obtuvo el premio Nobel.
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Las ruinas del recuerdo

Recuerdo la infancia y primera adolescencia en el pueblo como un espacio de felicidad, sobre todo porque era un espacio habitado por los bosques y las bestias. «Entre los frutales, los

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¿Quién recoge la basura?

Enric cuida un rebaño de ovejas en el pequeño pueblo de la Torre de Tamúrcia, en la zona de la Noguera Pallaresa que queda en el Pallars Jussà. Ya hace

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El principio de la mínima acción va mucho más allá de la mecánica clásica. De hecho se aplica a toda la física teórica. Cualquier ley fundamental de la física tie­ne detrás un principio que se puede escribir como δ S = 0
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La mayoría de las grandes figuras de la ciencia universal han entrado a formar parte de la historia y de la memoria

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Resulta que a lo largo de tanto tiempo, hay un episodio que se repite una y otra vez. Durante alguna obra de reforma o de mantenimiento, un nido de ratas puede quedar emparedado al terrorífico estilo de Edgar Allan Poe.
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Durante la elaboración de un artículo anterior sobre la conspiración lunar, busqué por Internet cuáles eran las concepciones erróneas más frecuentes relacionadas con el tema, y

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Uno de los privilegios de colaborar en esta sección de la revista Mètode es la posibilidad de poder contar las cosas que nos sorprenden y nos hacen disfrutar del mundo

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© C. Santana Vàrem arribar a Tamri un migdia d’abril. L’objectiu era fotografiar una de les espècies més amenaçades d’ocells del

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Galería Fotográfica Documental del Observatorio de Calar Alto (CAHA-RECTA-DSA). Vicent Peris (DSA/OAUV), José Luis Lamadrid (DSA/CEFCA), Jack Harvey (DSA/SSRO), Steve Mazlin (DSA/SSRO) y Ana

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Diferentes figuras que ilustraban la obra y muestran los músculos, las arterias y los órganos del cuerpo humano. Médico y cirujano real, Bernardino Montaña

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huerto personal

El huerto personal nos permite recuperar un derecho casi abandonado: el derecho a producir nuestros alimentos y a ponerlos en la mesa de casa como la comida propia de la familia.
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La ciencia es hija de un método que mide y compara. Sin medidas, el pensamiento se convierte en impreciso. Pero los evaluadores ambientales no disponen de termómetros. Ponen la mano en la frente de la criatura pachucha y fruncen el ceño.
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Durar significa mantener la continuidad. Si se dura, se tiene tiempo para hacer que pasen cosas. O para que las cosas pasen solas, que acaba pareciendo lo mismo.
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Dibuixar el paisatge i els conreus

El caso es que la pulcritud de nuestros huertos y cultivos era de verdad excepcional. En toda Europa, también en el Extremo Oriente, milenios de agricultura feraz habían creado un imaginario rural rico, poblado de labradores competentes.
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