Universitat de València
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El gen festivo

Fundamentos científicos de las festividades humanas

Editorial

  • Editorial núm. 75

    • Entrevista

  • Entrevista a Antonio Granell

    • Monográficos

  • El gen festivo
  • Introducción
    y
  • Muixeranga: el largo viaje
  • Calendarios festivos
  • La fiesta valenciana de San Antonio
  • El ciclo de la vida
  • El camino de «els pelegrins de les Useres»
  • Fiesta y cocina
  • Los hombres de pan
  • La fiesta como patrimonio cultural
    y
  • Entrevista a Antonio Ariño y Joan Francesc Mira
    y

    • Dosieres

  • El enigma de la mente
  • La influencia de Turing en la biología
  • Estudiando el cerebro
  • Una ventana abierta al funcionamiento del cerebro
  • Una caja de sorpresas
  • Introducción: El reto del cerebro humano

    • La ciencia en la mesa

  • El misterio de los tomates insípidos